Galletas caseras sin mantequilla y con chocolate negro

Si te encanta tomar galletas con el té o con el café, lo mejor que puedes hacer es hacerlas caseras. Son muy fáciles de hacer y realmente rápidas. Puedes hacerla en familia o solo/a.

Salen unas 10 galletas medianas. El tamaño de la galleta es al gusto de cada uno.

  • Tiempo de preparación: 15m
  • Tiempo de cocción: 20m
  • Tiempo total: 35m

Ingredientes

  • 1 Huevo campero
  • 125 gramos Harina bizcochona
  • 75 gramos Azúcar moreno de caña
  • 50 gramos Chocolate negro
  • 1 pizca Vainilla (opcional)

Instrucciones

  1. Lo primero que vamos a hacer es mezclar en un bol grande el huevo con el azúcar con ayuda de unas varillas. Puedes usar batidora, pero yo prefiero hacerlo a mano.
  2. Añadiremos a la mezcla la harina tamizada. Mezclamos bien. Debe quedar una masa compacta, pero sin grumos.
  3. Por último, añadimos el chocolate troceado o pepitas de chocolate. Movemos muy bien toda la masa.
  4. Precalentamos el horno a 180º/200º unos 10 minutos.
  5. Sacamos la masa del frigorífico. Encima de la bandera del horno ponemos papel de hornear.
  6. Hacemos unas 10 bolitas y las ponemos sobre el papel de hornear. Tenemos que dejar una buena separación entre cada bolita, para que cuando se horneen no se peguen unas con otras. Yo puse dos bandejas y 5 bolas en cada. Si pones dos bandejas no olvides activar el ventilador para que el calor llegue por igual a las dos bandejas.
  7. Horneamos las galletas unos 10/15 minutos o hasta que estén doradas.
  8. Déjalas enfriar cuando las saques del horno.
  9. Puedes mantenerlas frescas en un bote para galletas durante unos días.

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