Pain au chocolat

Ingredientes para unas 20 unidades:

2 rollos de masa de hojaldre estirada rectangular

100 gr de crema de chocolate

Azúcar moreno

Canela en polvo

Cardamomo en polvo

1 huevo

Preparación:

1  Encender el horno a 200 °C.

2  Abrir la masa de hojaldre. Espalmar la crema de chocolate por toda la supercie. Espolvorear con abundante azúcar moreno, canela y cardamomo. Enrollar. Cortar el rollo relleno en 10 partes iguales. Disponer los rollitos un poco separados entre sí en una bandeja de horno forrada con papel de horno.

3  Batir el huevo y pincelar la superficie de cada uno de los rollitos. Espolvorear con azúcar moreno.

4  Cocer en el horno caliente durante unos 30 minutos o hasta que estén bien dorados. Dejar enfriar y servir. Se conservan durante una semana en una lata cerrada herméticamente.